صوص الفستق. طريقة صوص البستاشيو

الطريقة الثالثة المكونات فستق حلبي
طريقة تحضير صوص البستاشيو هات عصارة الخلاط وضعي بها كريمة الخفق والسكر البودرة وحبات الجبن الكيري وقومي بخلط المكونات في الخلاط حتى تتجانس تمامًا كيف تقومي بتجهيز الفستق لإعداد صوص البستاشيو يمكنك الحصول على الفستق بأكثر من شكل من الأسواق فيمكن أن تحصلي عليه مكسر أو مجروش وهو هنا يكون مكسر مع القشرة ذات اللون البني التي تغلف حبات الفستق ، وهذا النوع من الفستق عند استخدامه في إعداد صوص أو معجون البستاشيو يعطي صوص ذو لون غامق نوعًا ما بسبب القشرة

اوفيو كريمة صوص الفستق 250جم بستاشيو pistachio ovio

لحفظ الصوص جهزي برطمانات وقومي بوضع الصوص بها واحفظيها في الثلاجة حتى ميعاد الاستخدام.

22
اوفيو كريمة صوص الفستق 250جم بستاشيو pistachio ovio
النكهة: كريمة الفستق لها طعم رائع وغاية في الجمال، حيث أنها مصنوعة من حبوب الفستق الطازجة واضافة لها بعض السكر والزيوت النباتية غير المهدرجة مما يجعلها ذو مذاق كريمى رائع
صوص الفستق البستاشيو تسوف الان في السعودية
جبن كيري ونحتاج منها إلى 6 حبات
صوص الفستق البستاشيو تسوف الان في السعودية
طريقة تحضير صوص البستاشيو هات المطحنة الخاصة بالخلاط لديك وقومي بوضع الفستق في المطحنة وراعي أن تكون الكمية مناسبة لحجم المطحنة حتى تتم عملية الطحن بسهولة
الآن قومي بصب المكونات من عصارة الخلاط في وعاء مناسب وباستخدام ملعقة أو اسباتيولا للتقليب إبدائي بإضافة الحليب السائل على الخليط بالتدريج مع التقليب حتى يختلط الحليب بباقي المكونات وكذلك في تلك المرحلة يمكنك إضافة الملون نبذة عن الصوص ظهر استخدام منذ عصور قديمة حيث لم يكن يعرف التبريد والثلاجات بعد، مما كان يعرض الأطعمة للفساد بشكل أسرع لذا ظهر استخدام الصوص مع نكهته القوية التي تطغي على بداية فساد الطعام مما يسمح بأكله بسهولة، وقد تطورت وتعددت أنواع الصوصات على مر الزمن حتى أصبح هناك أنواع من الصوص للحلويات وأنواع من الصوصات للحادق ولعل من أشهر أنواع الصوصات والتي ينظر لها بأنها الأساس لأغلب أنواع الصوصات الباقية هى صلصة ، و الصلصة الهولندية، و صلصة الكريمة البيضاء، الصلصة البنية، والصلصة الصفراء، وهناك العديد من الصوصات الجديدة والمبتكرة وكان واحد من أبرز هذه الأنوع صوص البستاشيو فما هو صوص البستاشيو وطريقة عمله
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

اوفيو كريمة صوص الفستق 250جم بستاشيو pistachio ovio

وأخيرًا يمكن أن يكون الفستق لديك في شكل حبات كاملة مع القشرة البنية المحيطة بالحبات وللتخلص منها يمكنك نقع حبات الفستق في ماء مغلي لمدة يمكن أن تصل حتى 6 ساعات ثم إخراجه من الماء وإزالة القشرة وتركه حتى يجف، أو يمكنك وضعه في الفرن مما يساعد على تجفيفه ولكن دون تركه في الفرن حتى درجة التحميص وبعدها يمكنك استخدامه في تجهيز صوص البستاشيو بسهولة.

2
اوفيو كريمة صوص الفستق 250جم بستاشيو pistachio ovio
الآن وقت خلط كل من المكثف المحلى والجبن الكريمي حيث يتم خفقهما معًا باستخدام المضرب حتى تتجانس المكونات تمامًا
اوفيو كريمة صوص الفستق 250جم بستاشيو pistachio ovio
قومي بطحن الفستق حتى يصبح ناعم جدًا
اوفيو كريمة صوص الفستق 250جم بستاشيو pistachio ovio
الطريقة الثانية المكونات فسدق مطحون بما يعادل كوب