דלעת ספגטי. מתכון קל לספגטי מבשר דלעת עם שום וחמאה

בזמן שהדלעת מתבשלת, קוצצים את הירקות שלך אכילה עונתית היא אחד החלקים הטובים ביותר בבישול ביתי
לחלופין אפשר להחזיר לקליפות הדלעת, כצלחות הגשה טבעיות ודקורטיביות מועכים עם חמאה או שמן זית לפירה

ספגטי בולונז, דלעת וכבד

אני לא ידעתי שקיים דבר כזה עד שנכנסתי לתזונת הפליאו.

13
סינייה בורי עם דלעת ספגטי, קינמון וגרעיני דלעת
מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות, זה לוקח בערך חצי שעה, תלוי בגודלה של הדלעת
דלעת ספגטי
טוחנים את הכבד או קוצצים אותו לחתיכות קטנות
דלעת ספגטי
כשהיא טרייה אין בעיה לאכול פרוסה או שתיים, אבל הבישול שנדרש כדי להכין רוטב עגבניות משחרר ממנה הרבה גלוקוז ולא מומלץ לסוכרתיים
עכשיו אני מאמין גדול שהדברים קורים מסיבה, שיש תכלית או שיעור שאנחנו צריכים ללמוד, אבל בכנות הייתי מדלג על השיעור ובעיקר על המחיר שהוא גובה מאיתנו כשחושבים על זה, בעצם אפשר להכין כל רוטב לפסטה שאוהבים ולשלב עם החוטים של הדלעת, רק בלי הקלוריות של הפסטה
התחל על ידי חימום מוקדם של התנור ל -400 F הוא מכיל יותר נוטריינטים פר משקל מכל מזון אחר, ומעבר להיותו מקור מצויין לחלבון, הכבד מכיל כמות יפה של ויטמין A, את כל הויטמינים מסוג B בכמות גדולה ובמיוחד B12, ברזל, כרום, נחושת ואבץ, כמות יפה של חומצה פולית ו-CoQ10

ספגטי בולונז, דלעת וכבד

המשיכו לערבב באותו אופן עד שהכל מצופה בחמאה ובשום, ועד שחוטי הדלעת מגיעים למרקם לטעמכם.

17
דלעת ספגטי
אם לא מוצאים דלעת ספגטי, אפשר להחליף בתרד או בדלורית ראו בגיוונים
דלעת ספגטי
דלעת יכולה לשמש אותנו כתוספת בתנור, במרק או בעוגה, אבל הפעם חיפשתי משהו אחר, שמתאים לפרי המיוחד הזה
ספגטי בולונז, דלעת וכבד
כאשר הקדרה מחוץ לתנור, גרדו את גבינת העיזים הגולמית מלמעלה…